Guía Evócalo

Guía para elegir tu alambique

Compara los modelos de Evócalo según lo que quieres elaborar, el método de destilación y la capacidad que necesitas.

Ayúdame a elegir Comparar los cinco tipos

Selector Evócalo

Encuentra el alambique que encaja contigo

Responde unas preguntas sobre el uso, el método y el volumen de cada carga. Te mostraremos un modelo, una capacidad concreta y una alternativa razonable para comparar.

Preparando el selector…

El selector funciona en tu navegador: no guarda ni envía tus respuestas.

La primera decisión: ¿agua o vapor?

Antes de escoger tamaño o accesorios, conviene decidir cómo estará colocada la materia vegetal. Esta diferencia determina qué tipo de alambique necesitas.

Método 1

Hidrodestilación

Agua y materia prima juntasLa materia permanece en contacto con el agua dentro de la caldera.

El agua y la materia prima se introducen en la misma caldera. Es el sistema propio del alambique clásico y de la alquitara tradicional de dos cuerpos.

Es la opción adecuada para usos tradicionales y para quien busca un equipo sencillo.

También puede obtener hidrolatos y aceites esenciales: si la planta libera aceite, este llega al destilado y se separa del hidrolato después de la condensación, normalmente por decantación o con un separador. Según la especie y el proceso, el rendimiento y el perfil aromático pueden diferir respecto a la destilación por vapor.

Método 2

Destilación por vapor

Agua abajo, plantas separadasEl vapor atraviesa la materia vegetal antes de llegar al condensador.

El agua permanece abajo y la materia vegetal se coloca separada. El vapor la atraviesa antes de condensarse. Es el sistema del alambique de columna, del especial para hierbas y de la alquitara de tres cuerpos.

Es nuestra recomendación cuando el objetivo principal es obtener hidrolatos y aceites esenciales de plantas.

Importante: una rejilla apoyada en el fondo de un alambique clásico ayuda a evitar que plantas o sólidos se quemen, pero no convierte el equipo en un alambique de destilación por vapor.

Los cinco tipos de alambique

Alambique clásico de cobre con termómetro y refrigerador

Alambique clásico o normal

Hidrodestilación

El modelo tradicional: caldera, capucha, cuello de cisne y refrigerador con serpentín. Está pensado para trabajar con el agua y la materia prima dentro de la misma caldera.

Clásico sin accesorios: la opción más económica. No incluye termómetro ni roscas de unión.
Clásico equipado: con termómetro y rosca de unión; disponible en anuncios separados para tamaños pequeños y grandes.
Premium clásico de 2 litros: versión doméstica y compacta cuyas uniones permiten separar más piezas, facilitando el desmontaje, la limpieza y el almacenamiento. No es otro tipo de alambique.

Ver opción económica Ver clásico equipado 3–25 L Ver clásico equipado 30–200 L Ver Premium clásico 2 L

Alambique de cobre con columna basculante

Alambique de columna

Destilación por vapor y uso versátil

La materia vegetal se coloca en la columna perforada, separada del agua de la caldera. El vapor asciende y atraviesa las plantas. También puede retirarse la columna y montar el resto de piezas para utilizar el equipo como un alambique clásico.

Dos usos en un equipo: con la columna colocada trabaja por vapor; al retirarla se utiliza como un alambique clásico para hidrodestilación.

Especialmente indicado para plantas aromáticas, hidrolatos y aceites esenciales.
La columna basculante facilita el vaciado y la recarga de la materia vegetal entre ciclos.
El modelo normal está disponible en múltiples capacidades.
La versión premium de columna es el formato doméstico y compacto de 2 litros; sigue siendo un alambique de columna.
La rejilla adicional resulta útil si también se usa la caldera como un clásico con sólidos en el agua.

Ver alambique de columna Ver premium de columna 2 L

Alambique de cobre especial para hierbas

Alambique especial para hierbas

Destilación por vapor

Diseñado específicamente para plantas aromáticas. La rejilla se apoya en unos soportes situados aproximadamente a mitad de la caldera: el agua queda debajo y las plantas encima, sin contacto directo.

Más compacto y con menos piezas que un alambique de columna.
Recomendado para uso doméstico centrado en plantas, hidrolatos y aceites esenciales.
Disponible en 3, 5 y 10 litros.
Incluye termómetro, rosca de unión y salida de agua fría.

Ver especial para hierbas

Alquitara tradicional de cobre de dos cuerpos

Alquitara tradicional de dos cuerpos

Hidrodestilación

Está formada por una caldera y un condensador-enfriador superior. Mantiene el formato tradicional de la alquitara y trabaja con el agua y la materia prima dentro de la caldera.

Diseño tradicional, compacto y con menos piezas exteriores.
Disponible en una amplia gama de capacidades.
Puede elegirse con o sin termómetro.

Ver alquitara de dos cuerpos

Alquitara de tres cuerpos

Destilación por vapor y uso versátil

Añade un cuerpo intermedio para colocar la materia vegetal separada del agua. El vapor generado en la caldera atraviesa ese cuerpo antes de llegar al condensador superior.

Dos usos en un equipo: con el cuerpo intermedio trabaja por vapor; al retirarlo se utiliza como una alquitara tradicional de dos cuerpos para hidrodestilación.

Combina la estética tradicional de la alquitara con destilación por vapor.
Indicada para plantas aromáticas, hidrolatos y aceites esenciales.
Incluye termómetro y rejilla extraíble.
Su estructura desmontable facilita la limpieza y el almacenamiento.

Ver alquitara de tres cuerpos

Elección rápida según tu prioridad

Una referencia rápida antes de escoger la capacidad y comparar los modelos disponibles.

Busco el precio más bajoClásico sin accesorios

Quiero un clásico más cómodoClásico equipado

Uso doméstico y poco espacioPremium clásico de 2 L

Principalmente plantas en casaEspecial para hierbas

Plantas y máxima versatilidadAlambique de columna

Formato tradicional y versátilAlquitara de tres cuerpos

Formato tradicional e hidrodestilaciónAlquitara de dos cuerpos

¿Qué capacidad necesitas?

La capacidad anunciada es nominal: no significa que deba llenarse hasta el borde. Hay que dejar espacio para trabajar con seguridad y permitir la circulación del vapor.

2–3 litrosPruebas, aprendizaje y uso ocasional.

5–10 litrosUso doméstico habitual y pequeñas elaboraciones.

15–30 litrosLotes medianos y uso más frecuente.

40 litros o másGrandes cantidades y trabajos de mayor escala.

Para elegir bien el tamaño, valora cuánto producto quieres introducir en cada ciclo, el espacio disponible, la fuente de calor y la facilidad para mover y limpiar el equipo.

¿Todavía tienes dudas?

Cuéntanos qué quieres elaborar y qué cantidad vas a procesar. Te ayudaremos a escoger el tipo y la capacidad más adecuados.

Consultar por WhatsApp