Cazuela redonda de barro refractario, fabricada artesanalmente, varios tamaños

Descripción

Cazuela redonda de barro refractario, fabricada artesanalmente, varios tamaños

Apta para vitrocerámica, gas, horno, leña y cualquier cocina de fuego(no para inducción)

Las propiedades térmicas del barro refractario darán un toque especial a cualquier guiso por su manera de aportar el calor de forma uniforme en todo el recipiente y por hacerlo de un modo paulatino y constante.

Cocina a fuego lento con estas ollas de barro refractario y rememora el sabor de los platos tradicionales.

Estas piezas están fabricadas de manera artesanal por lo que puede haber un pequeño margen de error en las medidas, no obstante la tapa siempre ajusta bien al fabricar primero la olla y después cada tapa en base a esta.

En ningún caso contienen barnices, pinturas o materiales en su mezcla primitiva que puedan interferir con el uso para cocinar.

Antes de usar por primera vez tu cazuela, recomendamos un proceso de curación que consiste en sumergirla en agua fría durante toda una noche. Al día siguiente, después de secarla, es conveniente frotar el fondo con un poco de aceite vegetal.

Si no utilizas la cazuela en mucho tiempo  recomendamos repetir la curación o sumergirla al menos durante dos horas en agua antes de usarla.

También recomendamos lavar la cazuela a mano y secar, no en el lavavajillas.

Te recomendamos nuestros azafates de acero esmaltado para servir los platos que cocines con ellas, en una línea continuista con el diseño tradicional  y la misma propiedad calorífica que el barro refractario con el que se manufacturan las ollas.