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Cataplana portuguesa de cobre martillado (distintos tamaños)
Apta para gas, vitrocerámica y horno
Utensilio tradicional portugués para la cocina que se utiliza en la cocción de alimentos de forma hermética, al vapor lentamente y a bajas temperaturas.
La cocción hermética permite conservar los aromas generados en el proceso.
Las propiedades caloríficas del cobre, repartiendo uniformemente el calor y la energía por todo el recipiente, permite reducir el tiempo de cocción así como el gasto de energía.
Disponible en 3 medidas:
| Diámetro | 24 cm, 30 cm, 36 cm |
|---|
10 cm
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